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静岡県藤枝市「生のきくらげ　きのこの桑屋」
桑屋では生の木耳を手の平の大きさまで育て、大きさ、歯ごたえ、肉厚にはこだわっております。
生きくらげ、乾燥きくらげと桑屋ではヤーコン茶も生産販売をしております。

きのこの桑屋では、菌床栽培できくらげを育てています。
無農薬はもちろんのこと、特殊な無菌環境で繁殖させた極上の安心、安全な菌床を使用しております。
温暖な静岡の森に居るような環境を創って栽培しています。
一つ一つ手間隙賭け育てるからみずみずしく美味しいのです。
大きさは手の平サイズで肉厚で歯ごたえ抜群、生のきくらげだけでなく乾燥きくらげも人気！
木耳の持つビタミンＤ量は全食品で一位！そして水溶性食物繊維は食品中２位！また鉄分はレバーの３倍、カルシウムは牛乳の２倍もあります。
日本で流通している「きくらげ」の９８％は輸入品です。
輸入品のほとんどが「乾燥品」で食卓や料理として使われています。
国産のきくらげは全体の流通量の２％になります、その内６０％〜７０％位が乾燥品として扱われ残りのほんのわずかが「生のきくらげ」として一部の地域で販売されているだけです。
大変「珍しい」高級食品です。